茶，是中华民族的国粹。茶文化，是我国饮料史上一道共同的景色线。它的历史源远流长，有着多彩的表现方式和丰厚的文化内涵。茶文化中的养生术，更是以其共同的魅力，深受国人特别是老年人的喜爱。千百年来，演绎了许多生动有趣的饮茶经，而百岁寿星的饮茶经，更是弥足宝贵，值得世人细细品味。 茶，作为饮料，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗这点上，不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都市的富人；既有随世俗沉浮的士子，也有看破红尘的僧侣。如有“现代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶，一杯在手，日夜不时。唐代120岁的高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以诠释“平常心是道”。清代有位百岁寿星李庆远，他生前非常观赏清代学者陆陇其的这段话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利，不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可益寿延年。” 作为茶叶的发源国，我国有着项目繁多的各类保健茶，浙江省松阳县仙人源的卯山古方端午茶就是其中的一种。松阳县的人们对当地的卯山古方茶也情有独钟。其做法是：采摘端午节前5天的雨露桑叶、蒲公英、淡竹叶、金银花、鱼腥草、高山纯自然、无污染、对人体颇为有益的草本.停止搭配切碎.然后在烈日下暴晒成茶.
喝茶有益，凡是事不可过度，喝茶也是如此，喝茶过多会招致体内电解质紊乱，以至招致心肺功用异常。因而民间有不饮过浓茶、不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。中国民主同盟盟员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后，每天只喝五杯左右浓茶；上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇，袁老先生的饮食起居极为严厉定时，就连每日品茶也有规则，他普通在上午10时和下午3时各饮一杯绿茶。3时过后，绝不再饮。 那么，饮茶为何有中途夭折的成效呢？祖国医学以为，茶能清心神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热清痰；益肺胃，明目解温。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”现代医学则指出：人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而这种氧化又和一种叫自在基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自在基有着很强的肃清效果，这便是茶能养生益寿的奥妙所在。 茶道 是我们中国传统文化主要的中心 它与香道 花道 书道 艺术 并称。 茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术 一种以茶为媒的生活礼仪 一种以茶修身的生活方式。它经过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、促进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美典礼。喝茶能静心、静神，有助于熏陶情操、去除邪念。茶道肉体是茶文化的中心。茶道被誉为是道家的化身。茶道源于中国,之后才传入的西方。学习茶道 提高茶文化。 |
